Egészséges és finom, ráadásul hamar el is készíthető.
Hozzávalók:
- 30 dkg csirkemell
- 1 nagy hagyma
- 20 dkg erdei gomba
- 20 dkg sárgarépa
- 1 kisebb zellergumó
- só, bors
- 1 fél teáskanálnyi citromfű
- olaj
Elkészítése:
A hagymát, a zellert és a répát megtisztítjuk és felszeleteljük, egy kevés olajban a gombával együtt 2-3 percig dinszteljük, majd felöntjük vízzel és fűszerezzük. Közben a húst is felkockázzuk és átkenjük a fűszerekkel, hozzáadjuk, majd lefedjük és hagyjuk párolódni. Puhára pároljuk a húst, ha szükséges inkább többször öntünk hozzá egy pici vizet, mintsem túlságosan szaftos legyen. Rizzsel kínáljuk.
