A tiramisuval nem lehet csalódást okozni, az már biztos! A kisfiam ha nekiáll mi csak nézzük az üres tálat! Imádja!
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- vaníliaaroma
A krémhez:
- 50 dkg mascarpone
- 15 dkg vaj
- 2 dl habtejszín
- 1 teáskanál instant kávépor
- 1 evőkanál főtt fekete kávé
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor (a tetejére)
A belocsoláshoz:
- 1 dl főtt feketekávé
Elkészítése:
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd egyenként belekeverjük a sárgáját. A lisztet, a sütőport és a cukrot összekeverjük, a habhoz keverjük, vaníliaaromával ízesítjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük. A mascarponét a porcukorral és a tejszínnel habosra keverjük. A kávéporral, kávéval ízesítjük. A langyosra hűtött tésztát három egyenlő részre vágjuk és a kávéval belocsoljuk. A krémmel megkenjük, rétegezzük, a tetejét is bevonjuk vele, megszórjuk a kakaóval és lehűtjük.
