Hidd el érdemes kipróbálni, mert isteni finom! :) Nem hiszem, hogy megéri a másnapot :)) Annyira jó!!
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 15 dkg sertészsír
- 2,5 dkg élesztő
- 6 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 dl tej
A töltelékhez:
- 60 dkg alma
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 16 dkg cukor
Elkészítése:
Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet a zsírral összedolgozzuk, a tojást, a maradék cukrot és az élesztős tejet is beleöntjük. A tésztát összegyúrjuk, majd letakarva 40 percen keresztül pihentetjük. Az almát lereszeljük, a fahéjjal és a cukorral összekeverjük. A megkelt tésztát két nagyobb, vagy három kisebb gombócra osztjuk, attól függően mekkora bejglit akarunk sütni. Lisztezett felületen kinyújtjuk és megtöltjük az almás töltelékkel, majd feltekerjük. A tetejüket felvert tojással megkenjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és még félórán át hagyjuk kelni. 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük.
