Mi nagyon szeretjük, pár perc alatt el is fogy! :) Ez történik, ha túl finom a vacsi! :)
Hozzávalók:
- 1 csomag penne (25 dkg)
- 60 dkg darált sertéshús
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- 1 teáskanál cukor
- 1 sárgarépa
- 6 db koktélparadicsom
- só, bors
- olaj
- 10 dkg parmezán
- 15 dkg mozzarella
Elkészítése:
A tésztát sós vízben megfőzzük. Apróra vágjuk a hagymát és a répát, kevés olajon megdinszteljük. A húst is hozzáadjuk, amikor kifehéredik, a paradicsomszószt is belekavarjuk. Öntünk alá egy kevés vizet, a zúzott fokhagymát belekavarjuk és fűszerezzük. Lassú tűzön főzzük, a vizet időnként pótoljuk, sűrű ragut főzünk. A leszűrt tésztához keverjük a ragut és kiolajozott hőálló edénybe tesszük. A paradicsomokat negyedekre vágjuk és hozzákeverjük. 180 fokos sütőben 20 percen át sütjük, majd rászórjuk az apróra szeletelt, vagy lereszelt sajtokat és addig sütjük, amíg teljesen ráolvadnak.
