A fagylalt nagyon feldobja ezt a sütit, egyszerűen szép és frissítő! :)
Hozzávalók:
a tésztához:
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 6 tojás
- 1 teáskanálnyi sütőpor
A krémhez:
- 7 dl habtejszín
- 1 evőkanál cappucinó por
- 7 evőkanál fekete főtt kávé
- 2 evőkanál porcukor
- 5 dkg jó minőségű csokoládé
A tetejére:
- 10 dkg cappucinó ízesítésű csokoládé
- 2 dl csokoládéfagylalt
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a többi hozzávalóval és hozzáadjuk a tojáshabot is, majd kivajazott tepsibe öntjük és 45 percen át sütjük 180 fokon. Közben elkészítjük a krémet. A habhoz adjuk a cukrot és a cappucinó port, majd felverjük és belekeverjük a főtt kávét. A csokoládét apró darabokra törjük és belekeverjük. A megsült piskótát háromba vágjuk és megkenjük a krémmel, a tetejét is bevonjuk vele. A cappucinó ízű csokoládét darabokra törjük és a tetejére szórjuk, lehűtjük. Tálaláskor minden szelet sütemény tetejére 1 gombóc csokoládéfagylaltot teszünk.
