Ha ezt a tortát megkóstolod, rájössz, hogy nem csak ünnepi alkalmakra érdemes elkészíteni! A hétköznapokat is élvezetesebbé teszi ez a krémes csoda!
Hozzávalók:
- 9 tojás,
- 28 dkg porcukor,
- 14 dkg liszt,
- késhegynyi sütőpor.
A töltelék:
- 6 tojássárgája
- 21 dkg porcukor
- 2 citrom leve és héja
- 1/4 l tejszín
- 25 dkg vaj
Elkészítése:
A 9 tojássárgáját a porcukorral 1/2 óráig keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a 9 tojás keményre vert habját. Négy tortalapot sütünk belőle Töltelék: 6 tojássárgáját, 21 dkg porcukorral, 2 citrom tevével és reszelt héjával jól elkeverünk, majd hozzáadunk 1/4 l édes tejszínt és ezzel együtt forró víz felett sűrű krémmé főzzük. Mikor kihűlt, hozzáadunk 25 dkg habosra kevert vajat és ezzel együtt jól összekeverjük. Ezzel megtöltjük a lapokat. A tortát tejszínhabbal vonjuk be és citromszeletekkel díszítjük.
