Ha unod már a sima rántott csirkét, ezt a receptet, muszáj kipróbálnod!
Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemell filé
- 1dl natúr joghurt (vagy annyi tej amennyi ellepi)
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- olaj a sütéshez
A panírhoz:
- 1 pohár Corn Flakes (kukoricapehely)
Elkészítése:
A húst vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, bekenjük zúzott fokhagymával, majd egy tálba rétegezzük a joghurttal úgy, hogy a joghurt a szeleteket mindenhol érje. (ha nincs joghurtunk tejet öntönk rá)
Egy éjszakára (de legalább 2-3 órára), a hűtőbe tesszük.
A cornflakes-t apróra összetörjük, majd beleforgatjuk a joghurtból kiemelt hússzeleteket.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és aranyszínűre sütjük benne a cornflakes paníros csirkét.
Süthetjük sütőben is, akkor egy sütőpapírra sorakoztatjuk a hússzeleteket, megspricceljük kevés olajjal. Majd sütőbe toljuk, és közepes hőmérsékleten 20-25 percig sütjük.
Köretként készíthetünk mellé különféle salátákat, sült burgonyát, vagy rizst is.
