A sütik rajongói ebbe az édes finomságba garantáltan belezúgnak :)
Hozzávalók:
a piskótához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 tasak sütőpor
- csipetnyi só
A krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 evőkanál cukor
- 5 dl tej
- 3 dl habtejszín
- 1 evőkanál porcukor
- 3 evőkanál kókuszpehely
A tetejére:
- 15 dkg étcsokoládé
- 1 teáskanálnyi vaj
- 5 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjéhez adjuk a sót, kemény habot verünk belőle. A sárgáját kikavarjuk a cukorral és a többi alapanyagot is belekeverjük, majd a tojáshabot beledolgozzuk és sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. 180 fokon sütjük 40 percen át, majd hagyjuk k kihűlni és kettőbe vágjuk. A pudingot összedolgozzuk a cukorral és a tejjel, megfőzzük, majd kihűtjük. A habot felverjük és belekeverjük a porcukrot és a kókuszt, mikor a puding kihűlt, hozzáadjuk és megkenjük vele a piskótát. A csokoládét vízgőz fölött megolvasszuk és hozzáadjuk a vajat, majd bevonjuk vele a süteményt és megszórjuk a kókuszreszelékkel. Lehűtjük és már tálalhatjuk is.
