Azt hittem, hogy a gyümölcsös rétesnél nincs finomabb… de a káposztás rétes felülmúlhatatlan! Akár a karácsonyi asztalra is tehető.
Hozzávalók:
- rétestészta
- káposzta
- cukor
- tejföl
- zsiradék
- só, bors
Elkészítése:
Elkészítjük a házi rétestésztát. Majd a káposztát megreszeljük (nem gyaluljuk) és besózzuk. 20 perc múlva jól kinyomkodjuk. Megfelelő mennyiségű zsiradékban kávéskanálnyi porcukrot megpirítunk, majd beletesszük a kinyomott káposztát és világosbarnára pároljuk. Behintjük vele a tejföllel meglocsolt rétestésztát, és miután jól megborsoztuk összecsavarjuk, végül megkenve, szép pirosra sütjük. Vannak akik a káposztát bors helyett cukorral szórják meg, de borssal ízletesebb. Különben ízlés dolga.
