Dobjuk fel vele a hétvégi ebédet.
Hozzávalók:
A tésztához:
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg vaj
- 1 db tojássárgája
- 3 dkg élesztő
- kevés tej
A töltelékhez:
- 25 dkg dió
- 20 dkg cukor
- 5 db tojás
- 1 tasak vaníliás cukor
Elkészítése:
Az élesztőt kevés langyos tejben, pici cukorral felfuttatjuk.
A vajat, a liszttel, a tojássárgájával, és az élesztővel összedolgozzuk, majd 35-40 perc alatt langyos helyen a duplájára kelesztjük.
A töltelékhez a tojások sárgáját, a cukrot,vaníliáscukrot és a darált diót összedolgozzuk,végül beleforgatjuk a keményre felvert fehérjehabot.
Piteforma méretűre nyújtjuk a tésztát, úgy hogy pereme is legyen, majd megtöltjük a töltelékkel. (készíthetjük úgy is, hogy kettéosztjuk a tésztát és a tetejére nyújtjuk a 2. lapot)
Nem túl magas hőfokon készre sütjük.
