Egészségkímélő kuszkuszos, fetás csirke, ha egy gyors receptre vágyunk

Ezt az ételt percek alatt össze lehet dobni, és közben nyugodtak lehetünk, hogy helyesen táplálkozunk

 

Hozzávalók:

4,5 dl víz

60 g paradicsom

5 dl húsleves alaplé

210 g kuszkusz

360 g sült csirkemell

60 g feta sajt

120 g aprított petrezselyem

800 g marinált articsóka (leszűrve)

1/4 teáskanál őrölt fekete bors

Elkészítése:


4 dl vizet és és a paradicsomot mikrózható tálba tesszük. 3 percig mikrózzuk, amíg a víz felforr. Letakarjuk és 10 percig állni hagyjuk, hogy a paradicsom megpuhuljon. Leszűrjük és felkockázzuk a paradicsomot. Félretesszük.

Fél dl vizet és a húslevet egy lábasba öntjük és felforraljuk. Belekeverjük a kuszkuszt. Lefedjük. A tűzhelyen lejjebb vesszük a hőfokot és lassú tűzön 8 percig főzzük, amíg meg nem puhul. Levesszük a tűzhelyről, leszűrjük és belekeverjük a paradicsomot és többi hozzávalót. Készen is vagyunk :-)