Maradékokból is készíthetünk fenségesen finom ételeket! Gyors, olcsó és nagyon finom, megéri kipróbálni!
Elkészítés
A húslevesben főtt vegyes zöldséget, és maradék kevés főtt húst, egy áztatott zsemlével húsdarálón átdarálom, egy egész tojással, kevés őrölt borssal, és sóval jól összedolgozom. Vizezett evőkanállal pogácsákat szaggatok belőle, lisztbe mártom, kissé meglapítom, és olajban jól átsütöm.
A következő mártással tálalom: Egy tojássárgát két evőkanál liszttel, tíz deka reszelt sajttal, sóval és reszelt szerecsendióval jól kikeverek, és két deci maradék húslevessel mérsékelt tűzön addig főzöm, amíg besűrűsödik. Petrezselyemzölddel megszórom és a fasírtgolyókat beleforgatom.
