Laktató étel, ha nincs kedved két fogást készíteni, ezt főzd meg!
Hozzávalók:
- 1 csirke (1,5 kg)
- 2 vöröshagyma
- 2 sárgarépa
- 2 fehérrépa
- só, bors
- olaj
A galuskához:
- 30 dkg liszt
- 1 kiskanál sütőpor
- 2 tojás
- 1,5 dl tej
- só
Elkészítése:
A vékony karikákra vágott hagymát kevés olajon megfuttatjuk. A feldarabolt csirkét és a zöldséget beletesszük, fűszerezzük és annyi vízzel öntjük fel amennyi majdnem ellepi. Fedő alatt kis lángon addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul. Ha kész, kiszedjük és tálalásig melegen tartjuk. A galuskához egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a felvert tojásokat, a tejet és megsózzuk. Kiskanállal a csirke felforralt levébe szaggatjuk és megfőzzük. Leszűrjük, majd tálaláskor hozzákeverjük a húst és a főzőléből is kanalazunk rá, tejföllel ízesíthetjük.
