Káprázatos gyümölcstorta, jól variálható, bármilyen gyümölccsel elkészíthető!

Ízletes finomság, ami gyümölcskonzervvel, vagy friss gyümölcsökkel is elkészíthető.

Hozzávalók

  • 7,5 dkg vaj vagy margarin,
  • 7,5 dkg cukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 2 tojás + csipet só,
  • 15 dkg liszt,
  • 1 teáskanál sütőpor,
  • 2 evőkanál tejföl,
  • vaj és zsemlemorzsa a kikenéshez,
  • konzerv vagy nyári gyümölcs.

A zselatinporhoz: 2 evőkanál cukor, 3 evőkanál gyümölcslé.

Elkészítés

Tortaformát kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk.- A hozzávalókból kikeverjük a tésztát és a formába öntjük. Kisütjük; ha kihűlt, a tetejére konzerv vagy nyári gyümölcsöt teszünk.

Erre öntjük a zselatint, melyet a következőképpen készítünk: 1 csomag zselatinport hideg vízbe áztatunk, majd két evőkanál cukorral jól kikeverjük és 1/4 liter vízzel felforraljuk. 3 evőkanál gyümölcslével tovább forraljuk. Az egész átlátszó legyen. A zselatint a torta közepétől öntjük rá. Díszíthetjük darabok dióval, mandulával. Bő tejszínhabbal fogyasztjuk. Jó étvágyat!