Az íze fenséges és hamar el is készül! A szalonnás tarhonya minket teljesen levett a lábunkról!
Káprázatos szaftos csirke
Hozzávalók:
- 2 csirkemell
- 1 vöröshagyma
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 teáskanál pirospaprika
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük, megszórjuk a pirospaprikával. A húst nagyobb darabokra vágjuk, hozzáadjuk és addig pirítjuk, amíg kap egy kis színt. Fűszerezzük, hozzáadjuk a paradicsompürét, majd kevés vizet öntünk rá és fedő alatt, lassú tűzön készre főzzük. A vizet időnként pótoljuk, ha szükséges. Tálaláskor a tarhonyára halmozzuk a húst és megszórjuk aprított petrezselyemzölddel.
Füstölt szalonnás tarhonya
Hozzávalók:
- 12 dkg tarhonya
- zsír
- 5 dkg szalonna
Elkészítése:
12 dkg tarhonyát forró zsírban vagy olajban rózsaszínűre pirítunk, majd a szokottnál kevésbé sózzuk meg, és annyi vízzel felöntve, amennyi kétujjnyira ellepi, puhára pároljuk. Közben 5 dkg füstölt szalonnát apró kockákra vágunk, és üvegesre pirítjuk. Amikor a tarhonyát tálaljuk, a frissen megmelegített szalonnakockákat a zsírral együtt az adagokra öntjük. Pörkölthöz vagy lecsós húshoz tálalhatjuk.
