Laktató és finom étel, amely fél óra alatt kész van. Remek vacsora egy fárasztó nap után!
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 10 dkg bacon
- 3 db paradicsom
- 1 dl paradicsomlé
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 zöld paprika
- olívaolaj
- friss bazsalikom
- só, bors
Elkészítése:
A hagymát és a paprikát felkockázzuk, majd egy kis olívaolajon megpirítjuk. A bacont és a csirkemellet is kockára szeljük és a zöldségekkel együtt sütjük 4-5 percig. Amikor a csirke már kezd kifehéredni, felöntjük a paradicsomlével. Közben a paradicsomokat is meghámozzuk, felkockázzuk, a fokhagyma gerezdeket összetörjük és hozzáadjuk a csirkéhez. Megszórjuk a friss bazsalikommal, sózzuk, borsozzuk és 25 perce át főzzük. Ha szeretnénk, hogy szaftos legyen egy fél dl vizet is önthetünk hozzá. Tésztával, vagy zöldséges rizzsel tálaljuk.
