Laktató főétel ebédre, vagy vacsorára. Ezzel az étellel nem lehet betelni!
Hozzávalók:
- 1 kg savanyú káposzta
- 50 dkg darált sertéshús
- 20 dkg füstölt szalonna
- 1 nagy hagyma
- 30 dkg rizs
- 1 teáskanál édes pirospaprika
- só, bors
- 10 dkg füstölt sajt
- 2 dl tejföl
Elkészítése:
A káposztát egy edénybe tesszük és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, puhára főzzük, majd leszűrjük. Egy másik edényben a szokásos módon, sós vízben megfőzzük a rizst. A szalonnát felszeleteljük és sütni kezdjük, hozzáadjuk a felaprított hagymát is, amikor megdinszteltük a darált húst is belekeverjük és fűszerezzük. Puhára pároljuk, ha szükséges egy kevés vizet önthetünk alá. Egy kiolajozott, hőálló edénybe rétegezzük a káposztát, majd a rizst és a húst. A tetejét befedjük káposztával, a sajtot lereszeljük és belekeverjük a tejfölbe, elkenjük rajta. 160 fokos sütőben 30 percen át sütjük, majd hagyjuk egy kicsit hűlni és szeletelhetjük.
