A kedvencem lett, jobb mint a rántott husi! :)
Hozzávalók:
- 2 cukkini
- 20 dkg sajt (ízlés szerinti)
- 2 tojás
- 4 evőkanál liszt
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- só, bors
- olívaolaj
Elkészítése:
A cukkinit meghámozzuk és vastagabb szeletekre vágjuk, majd lesózzuk és egy órán át hagyjuk állni. A sajtot is vastagabb szeletekre vagdossuk. A cukkinit lecsöpögtetjük, majd megborsozzuk. Két szelet cukkini közé teszünk egy szelet sajtot és így panírozzuk be. Kivajazott tepsibe tesszük, olívaolajjal megkenjük a tetejét és 10-12 perc alatt megsütjük 180 fokon.
