A hagyományos rakott karfiol helyett valami újdonság. A sonka és a bacon fantasztikussá teszi és a sajtos öntet a tetején, csodás!
Hozzávalók:
- 1 fej karfiol
- 20 dkg füstölt sonka
- 15 dkg bacon
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 4 evőkanál tejföl
- 0,5 dl főzőtejszín
- 1 tojás sárgája
- 10 dkg parmezán
- só, bors
Elkészítése:
A karfiolt sós vízben megfőzzük. Egy hőálló edényt kivajazunk, majd a megfőtt karfiol felét beletesszük, megszórjuk a zsemlemorzsával. A sonkát és a bacont felkockázzuk, belekeverjük a tejfölbe és ráhalmozzuk a karfiolra. A megmaradt karfiolt kerül a tetejére. Közben a tejszínt, a tojássárgáját és a reszelt parmezánt jól összekeverjük, sózzuk és borsozzuk, majd ráöntjük a tetejére. Ezt követően sütőbe tesszük és 180 fokon 20 percen át sütjük. Ínycsiklandó és gyors étel!
