Finom, csokis és nagyon mutatós finomság! Kóstold meg és tiramisu rajongó leszel!
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 10 dkg étcsokoládé
- 10 dkg vaj
- 4 tojás
- 1 teáskanálnyi sütőpor
A krémhez:
- 50 dkg mascarpone
- 2 dl habtejszín
- 15 dkg cukor
- 0,3 dl fekete kávé
- 0,3 dl kávélikőr
- 14 db babapiskóta
- 1,5 dl főtt fekete kávé
A tetejére:
- 15 dkg étcsokoládé
- 2 teáskanálnyi vaj
- 10 dkg csokoládéreszelék/csokiidarabok
- nutella
Elkészítése:
vajat a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat és robotgéppel összedolgozzuk. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport is, újra összedolgozzuk, majd felolvasszuk a csokoládét és mikor kihűl belekeverjük. Kivajazott sütőformába halmozzuk a tésztát és 180 fokon sütjük 30 percig. Közben elkészítjük a krémet. A mascarponét összedolgozzuk a cukorral, a 0,3 dl kávéval és a likőrrel, majd hozzáadjuk a felvert habot is. A kihűlt piskótát kettőbe vágjuk, az alsó részét meglocsoljuk 3-4 evőkanál fekete kávéval, majd a fele krémet rákenjük. Ráfektetjük a babapiskótákat és meglocsoljuk a maradék kávéval, bevonjuk a krém másik felével. Ráhelyezzük a piskótát. A csokoládét felolvasszuk, a vajat beledolgozzuk és bevonjuk vele a tetejét. Nutellával ízlés szerint dekorálhatjuk, majd megszórjuk a csokoládéreszelékkel és lehűtjük. Vizes késsel szeleteljük!
