Ez az étel valami fantasztikus! A hús ízes és puha, nem lehet eleget készíteni belőle!
Hozzávalók:
- 6 szelet sertéskaraj vagy tarja,
- 6 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál paradicsompüré
- fél teáskanál rozmaring
- fél teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál édes pirospaprika
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A paradicsompürét, 2 evőkanál olajjal, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel összekeverjük. A húsokat átkenjük a paradicsomos keverékkel, letakarjuk és hűtőben pihentetjük legalább 2 órán át. Az sem baj, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük. A húst kiolajozott tepsibe, vagy hőálló edénybe tesszük és öntünk rá pár csepp olajat és 0,5 dl vizet. Alufóliával letakarjuk és 180 fokos sütőben 30 percen át sütjük. Majd levesszük a fóliát és nagyjából 40 perc alatt megsütjük. Időközben megforgatjuk és ha szükséges öntünk hozzá még egy kevés vizet, hogy meg ne égjen.
