A sok ünnepi finomsággal elteltünk, most jólesik valamilyen zöldséges finomság! Laktató, fincsi és a kalóriáktól sem kell tartanunk! :)
Hozzávalók:
- 1 vöröshagyma
- 50 dkg friss gomba
- 2 sárgarépa
- 1 paprika
- pirospaprika
- petrezselyem
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A hagymát felszeleteljük és kevés olajban megdinszteljük. A paprikát és a répát is felszeleteljük, hozzáadjuk és picit megpirítjuk. A pirospaprikával megszórjuk, majd felöntjük kevés vízzel. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük, a zöldségek mellé tesszük és fűszerezzük. Ha szükséges még kevés vizet adunk hozzá. Fedő alatt, lassú tűzön megfőzzük, amikor megfőtt, megszórjuk petrezselyemzölddel. Rizzsel tálaljuk.
