Mióta kipróbáltuk, minden hétvégén ezt kell készítenem, mert valahogy nem tudunk betelni vele! :)
Hozzávalók
- 1/2 kg disznókaraj,
- 1/2 kg marhabélszín,
- 2 vöröshagyma,
- 10 dkg füstölt szalonna,
- köménymag,
- törött fekete bors,
- pirospaprika, só.
Elkészítés
A hússzeleteket besózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, kiverjük, úgy tűzzük fel a nyársra. A sorrend: disznó- vagy marhahús, 1 karika vöröshagyma, 1 szelet füstölt szalonna. Az egészet megszórjuk köménymaggal, és faparázson lassan forgatva a nyársat, megsütjük.
A nyársra tehetünk paradicsomot, paprikát, gombát is, így még finomabb és laktatóbb lesz.
