Kezdőlap Ketkes Receptek Falusi ételek A téli vitaminbomba receptje

A téli vitaminbomba receptje

Ez isteni ez a recept, megcsináltam! Nálunk nagy kedvenc lett, sok minden mellé tálaljuk, mert nagyon ízlik mindenkinek.

Hozzávalók

  • 2 kg káposzta,
  • 1 kg uborka,
  • 1 kg paprika,
  • 1/2 kg hagyma,
  • 1/2 kg sárgarépa vékonyra gyalulva, erre megy a 30 dkg cukor,
  • 5 dkg só,
  • 2 dl 20 %-os ecet,
  • 1 kávéskanál borkén,
  • 1 kávéskanál nátrium benzonát.

Elkészítés

A hozzávalókat alaposan összekeverjük és letakarjuk, állni hagyjuk 24 órán keresztül. Következő nap tetszőleges méretű üvegekbe tesszük, a rajta keletkezett levet ráöntjük. Az üvegekre folpackot teszünk, majd rá a tetőt és már tehetjük is a spájzba.

Nem szükséges dunsztolni, így megmaradnak a benne lévő vitaminok. A legjobb benne, hogy nem fog elszíneződni, az állaga is ropogós marad, nem fog megpuhulni, ráadásul elképesztően finom.

Érdemes rögtön dupla adagot készíteni belőle!

Ivanicsné Mohácsi Edit konyhájából!

Ildikó Busi: – Nálam is elkészült a vitamin

Mónika Galambos Langné: – Már kész!

Hevér Katalin Sàrga: – répa nélkül szeretjük ! De így is isteni finom.

Hevér Katalin