Kezdőlap Ketkes Receptek Az idén csalamádé második felvonás! 😊

Az idén csalamádé második felvonás! 😊

Nekem a következő recept a tökéletes íz, mindig ezt kerestem. Már több féle receptet kipróbáltunk, nálunk eddig ez lett a kedvenc.

Hozzávalók:

  • 3 kg káposzta,
  • 2 kg uborka,
  • 2 kg hagyma,
  • 2 kg paprika,
  • 1 kg sárgarépa,
  • 15 dkg só,
  • 45 dkg cukor,
  • 1/2 l ecet 10 %-os,
  • 1 ek citromsav,
  • 1 ek nátrium benzoat,
  • szoktam beletenni 1 tasak csalamade tartositot is.

Elkészítés:

A hozzávalókat megtisztítjuk, felaprítjuk és egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk az ízesítőket, tartósítót. Egy napig hagyjuk állni, tehát 24 órán keresztül, de néha megkevergetjük. Üvegekbe nyomkodjuk és a keletkezett levet ráöntjük, hogy tele legyen az üveg. Lezárjuk és mehet is a polcra.

Judit Balázs