A keksz és a csokoládé tökéletes összhangja jellemzi leginkább ezt a szuper édességet.
Hozzávalók:
a kekszes alaphoz
- 50 dkg háztartási keksz
- 5 dkg marcipán
- 6 evőkanál porcukor
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 15 dkg vaj
- 3 evőkanál tejszínhab
- 0,5 dl langyos tej
A felső réteghez:
- 20 dkg marcipán
A tetejére:
- 15 dkg étcsokoládé
- 1 teáskanálnyi vaj
Elkészítése:
A kekszet összetörjük és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a szoba-hőmérsékletű vajat és a tejszínhabot, majd robotgéppel összedolgozzuk. A kakaót elkeverjük a tejjel és ezt is hozzáöntjük, ismét összedolgozzuk robotgéppel. A marcipánt apró darabokra törjük és belekeverjük, majd az egészet alufóliával kibélelt sütőformába tesszük és lehűtjük. A 20 dkg marcipánt felvagdossuk és elsimítjuk a kekszes alap tetején. Közben felolvasszuk a csokoládét és belekeverjük a vajat, a marcipános réteg tetejére öntjük és hűtőbe tesszük amíg megszilárdul és szeletelhetjük.