Mesés süteményt készíthetsz, amivel mindenkit elbűvölhetsz! A családi összejövetelekre is cuki választás!
Hozzávalók:
- 50 dkg háztartási keksz
- 3 evőkanál méz
- 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 10 dkg cukor
- fél teáskanál őrölt fahéj
- 20 dkg darált dió
- 6 dkg vaj
- 3 dl tej
- 6 dkg mazsola
- rumaroma
A krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 6 dkg cukor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- csokoládés pehely
Elkészítése:
A kekszet ledaráljuk, a dióval és a mazsolával együtt egy tálba tesszük. A tejet, a vajat, a kakaót és a cukrot egy edénybe tesszük, lassú tűzön szirupossá főzzük, majd a kekszre öntjük. A fahéjjal és a rumaromával ízesítjük, jól összekavarjuk. Kevés tejet önthetünk még hozzá, ha szükséges, a keksz minőségétől függ, hogy mennyi tejet vesz fel. A masszából megformáljuk a sün testét, arra figyeljünk, hogy az orr része hegyes legyen. A mascarponét a cukorral és a kakaóval kikavarjuk, majd bevonjuk vele a sünit. A krémből keveset habzsákba teszünk és megformázzuk a szemeit és az orrát, de akár csokoládéspehelyből is megformálhatjuk. A csokoládés pelyhet a krémbe szurkáljuk, ezek lesznek a tüskék, nyugodtan beboríthatjuk vele az egész süteményt. Majd hűtőbe tesszük, legalább 2 órára és szeletelhetjük.