Remek étel, hús nélkül. Minden nap meg tudnám enni!
Hozzávalók:
- 500 g csiperke gomba,
- 1 db hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál liszt,
- 50 ml olaj,
- zöld petrezselyem,
- kevés víz
- só,
- bors.
Elkészítés:
Vágjuk fel a hagymát és dinszteljük meg kevés olajon, amikor aranysárga adjuk hozzá a megtisztított és felszeletelt gombát. Hagyjuk, hogy párolódjon a saját levében lassú tűzön pár percig. Adjuk hozzá a lisztet és öntsünk alá egy kevés vizet (csak annyit, hogy sűrű szósz legyen), kavargassuk, hogy ne legyen csomós. Tegyük bele a zúzott fokhagymát is. Fedő alatt főzzük pár percig, ízesítsük sóval, borssal. Keverhetünk hozzá felaprított zöldpetrezselymet. Melegen tálaljuk.