A sertéshús az egyik legjobb alapanyag, mivel sok -féle képen el lehet készíteni és omlóssá, szaftossá varázsolható. Ezt a receptet érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
- 1 kg sovány sertéshús (ízlés szerint)
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- 1 dl vörösbor
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanálnyi koriander
- 1 fél teáskanálnyi curry
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A csontozott húst megmossuk és nagy szeletekre vágjuk, átkenjük sóval és borssal, kiolajozott tepsibe tesszük. A bort, a paradicsomszószt, a fűszereket és a zúzott fokhagymát összekeverjük, ezzel leöntjük a húsokat. 160 fokon sütjük 20 percen át, majd megforgatjuk és 180 fokon sütjük tovább 15-20 percen át. Burgonyát, gnocchit kínálunk mellé.