Gofri ahogy a nagymamám csinálta 🙂

Eddig fél adagot csináltam, de mivel igen kelendő a fél adag gyorsan elfogy. Hetekig eláll lezárt dobozban.

Recept:

• 1 kg liszt
• 30 dkg disznózsír (vagy vaj, vagy margarin)
• 30 dkg cukor
• 6 tojás
• 3-4 csomag vaniliás cukor
• kis tej.

Sokáig ropogós marad (habár nálunk gyorsan elfogy).

Ez a kemény változat a Rácsos keksz! Nem mindenkinek van elektromos sütője, még mindig vannak aluminium kekszsütők ami nyílt lángon kell használni. Annak van eredeti íze, régen így készült! A nagymamám csinálta nagyon régen még gyerekkoromban, mindig lángon azzal a fém kekszsütővel.

Gyerekek is nagyon szeretik. Szülinapokra, teadélutánokra , minden napra nagyon alkalmas.

Szerintem melegszendvics sütőben is meg lehet csinálni, de abban még nem próbáltam.

Borbas Nadj Gabriela konyhájából!