Ez egy nagyon finom tokány, sokszor el is készítjük, mert valahogy ez lett az egyik nagy kedvencünk.
Hozzávalók
- 50 dkg sertéscomb vagy -lapocka
- 10 dkg füstölt szalonna
- 20 dkg füstölt sonka
- 20 dkg csemege uborka
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 fej vöröshagyma
- só
- őrölt feketebors
Elkészítés
A hagymát apróra, a húst, a szalonnát, a sonkát, a csemege uborkát vékony csíkokra vágjuk.
A szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát és megdinszteljük. Rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, és mindig csak kevés vizet aláöntve lassan pároljuk. Mikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát. Ha a hús már puha, beletesszük a csemege uborkát és a paradicsompürét. Átpirítjuk és levesszük a lángról.
Köretnek tarhonyát (vagy rizst) ajánlok hozzá! Jó étvágyat!
Gabriella Tóth receptje!