Tápláló és fincsi főétel, amivel nem kell sokat szöszölni. Jó kis vacsora egy fárasztó nap után.
Hozzávalók:
- 1 csomag penne tészta
- 50 dkg darált sertéshús
- 1 kisebb hagyma
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- 1 teáskanálnyi bazsalikom
- 15 dkg mozzarella
- olívaolaj
- só, bors
Elkészítése:
A tésztát sós vízben megfőzzük. A hagymát felaprítjuk és olívaolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst és mikor feldobja a levét belekeverjük a paradicsomszószt is. Majd felöntjük egy kevés vízzel és fűszerezzük. Sűrű ragut főzünk belőle. Mikor a tészta megfőtt leszűrjük és hozzákeverjük a húshoz. Egy hőálló edényt kikenünk olívaolajjal és belekanalazzuk a húsos tésztát. A mozzarellát apró darabokra vagdossuk és a felét belekeverjük, a másik felével megszórjuk a tetejét és egy kevés bazsalikomot is szórunk még rá, 180 fokon sütjük 15-20 percen át.