A töltött káposztát mindenki szereti, a szőlőlevélbe töltött káposzta pedig különösképpen ízletes. Ma szeretnénk bemutatni nektek, hogyan tegyétek el a szőlőlevelet azért, hogy télen is ínycsiklandó töltött káposztával lepjétek meg a családot.
Hozzávalók két darab 750 ml-s befőttesüveghez
- 120 db zsenge szőlőlevél,
- 1 liter víz,
- 200 ml fehér borecet,
- 1 evőkanál cukor,
- 2 evőkanál só.
Elkészítés
A szőlőleveleket mossuk meg, hagyjuk megszáradni. Tegyünk 6 db szőlőlevelet egymásra és tekerjük fel őket.
Készítsük el a levet. Melegítsünk fel egy edényben az egy liter vizet, tegyük bele a sót, a cukrot és az ecetet, főzzük fel. A feltekert szőlőleveleket rakjuk bele a tiszta befőttesüvegekbe, öntsük rá a forró levet és zárjuk le az üvegeket hermetikusan.
Fordítsuk az üvegeket fejjel lefelé és tegyük egy dobozba, takarjuk be és hagyjuk így kihűlni. Amikor kihűlt tegyük sötét, hűvös helyre, felbontás után tartsuk hűtőbe ha nem használjuk el egyszerre az egészet.