A süti amit nem lehet megunni! Ünnepi alkalmakon is megállja a helyét, könnyű recept, amit nem lehet elrontani! Megéri elkészíteni!
Hozzávalók:
- 50 dkg keksz
- 5 dkg cukrozatlan kakaópor
- 2-3 evőkanál porcukor
- 4 dl tej
A krémhez:
- 20 dkg vaj
- 10 dkg kókuszreszelék
- 14 dkg porcukor
- 3 tasak vaníliás cukor
Elkészítése:
A kekszet ledaráljuk, a tejet, a cukrot és a kakaót egy edénybe tesszük, összekeverjük és felmelegítjük. A kekszre öntjük a kakaós tejet és jól összedolgozzuk, majd kettőbe osztjuk a masszát. Fóliára simítjuk mindkét adagot, egyenletesen, hogy egyforma vastag legyen, majd hagyjuk hűlni. Közben a kókuszos krém alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel krémesre kavarjuk. A krémet elosztjuk a két kekszes alapon és jól elkenjük, majd szorosan feltekerjük. A fóliába csomagolt kekszrudakat legalább 2 órára hűtőbe tesszük, ezután kibonthatjuk és ízlés szerint beleforgathatjuk kókuszreszelékbe mielőtt szeletelnénk.