Gyorsan elkészíthető tésztaétel, a keleti ízvilág kedvelőinek.
Hozzávalók:
- kevés vaj a pároláshoz
- 30 dkg mirelit vagy friss zöldségkeverék
- 2 nagy fej hagyma
- kevés fehérbors,
- vegeta,
- őrölt kömény,
- szerecsendió,
- majoranna,
- 3-4 ek. szójaszósz
- 50 dkg spagetti tészta
- 2 tojás
Elkészítése:
A tésztát kifőzöm és hideg folyóvíz alatt teljesen átöblítem.
A kevés vajon üvegesre pirítom a durvára vágott hagymát, majd hozzáadom a zöldségeket, és a fűszerekkel ízesítem. Az egészet összepárolom, hogy a zöldségek puhák, és egy kicsit pirultak legyenek.
Amikor ez kész, hozzáadom a hideg tésztát, meglocsolom 3-4 evőkanál szójaszósszal, és pirítás közben összekeverem. Végül belekeverem a 2 tojást, amit előzőleg villával felvertem.
Gombával vagy répa-borsó-bab-kukorica tartalmú zöldségkeverékkel kapjuk a leginkább intenzív és keleties ízvilágot.