Ez a különleges, és gyorsan elkészíthető egytálétel csak arra vár, hogy elkészítsd!
Hozzávalók:
4 személyre:
- 1 vöröshagyma
- 300 g zöldborsó (felengedett)
- 300 g sárgarépa (felengedett)
- 2 evőkanál vaj
- 100 ml zöldségleves
- 100 g tejszín
- összesen 400 g vékonyra szeletelt csirkemell
- só
- bors
- 1 tojás
- 70 g reszelt kókusz
- 3 evőkanál napraforgóolaj
- bazsalikom
Elkészítése:
- A hagymát tisztítsd meg, és aprítsd fel. A felengedett zöldséget forró vajban dinszteld meg. Add hozzá a levest, és a tejszínt, fedd le, és főzd 10 percig alacsony lángon.
- A csirkemell szeleteket mosd meg, szárítsd meg, sózd, borsozd. A tojást verd fel. A húst először a tojásban, aztán a kókuszreszelékben forgasd meg, utóbbit jól nyomd rá. Forró olajban mindkét oldalát süsd ropogósra kb. 6 perc alatt.
- Eközben a zöldségeket sóval és borssal ízesítsd. A bazsalikomot vágd csíkokra, és tálalás előtt keverd a zöldséghez. A hússzeletekkel tálald. Köretként illik hozzá a krumplipüré.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Nehézség: könnyű
- Egy adag tartalmaz: 34 g fehérje, 35 g zsír, 22 g szénhidrát, összesen 569 kcal/2382 kJ.