Gyermekkoromban nem telhetett el nyár, ilyen finomság nélkül. A hagyományos recept alapján készítem, mert így nagyon ínycsiklandó. A nyári hőségben nincs is ennél hűsítőbb édes finomság.
Hozzávalók
- 30 dkg málna
- 5 tojás fehérje,
- cukor.
Elkészítés
30 dkg málnához 5 tojás fehérjét kemény habbá vertem közbe annyi kanál kristálycukrot tettem, ahány tojás (egy kicsivel lehet több is, én végül 7 kanállal tettem bele)
Mikor kemény a cukros tojáshab fokozatosan hozzákeverem a málnát habverő géppel nem kell turmixolni, aztán vagy hűtő vagy fagyasztóba teszem pár órára.
Bettina Somogyi receptje!