A töltelék bármilyen lehet, nálunk ez a variáció a nagy kedvenc. A recept tényleg csodás, ha valami finomsággal lepnéd meg a családot, megéri kipróbálni.
Hozzávalók
- Libanyakbőr,
- libamáj,
- libazsír,
- gomba,
- főtt tojás + nyer tojás,
- petrezselyem zöld,
- áztatott zsemle,
- pici liszt,
- ső, bors.
Elkészítés
Libamájat hagymán libazsírban megsütjük, hozzáadunk gombát, főtt tojást, petrezselyem zöldet, sót, borsot. Vagy ledaráljuk vagy aprítjuk, ütünk bele nyers tojást, áztatott zsemlét, pici lisztet. Ezzel töltjük. Kívül sózzuk borsozzuk. Én nem főztem csak sütőben alufólia alatt sütöttem majd pirítottam. Az arányokat nem tudom. Szemre csináltam.
Kovács Ilona receptje!