A nagymamáink sok süteményt készítettek zsírral, az íze így sokkal finomabb és sokkal puhább is! Egy éjszaka pihentetés ezért kell neki! :))
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 20 dkg sertészsír
- 1 tojás
- 2 evőkanál tejföl
- 2 dkg élesztő
- csipet só
- 1 tojás (a kenéshez)
- reszelt sajt, köménymag a tetejére
Elkészítése:
A lisztet, a zsírt és az élesztőt keverőtálba tesszük és jól összedolgozzuk. Majd a tojást és a tejfölt is hozzáadjuk, sózzuk. Ha a tészta nem elég lágy, még egy kanál tejfölt adunk hozzá. Mikor összeállt, letakarjuk és 20 percen át pihentetjük, majd lisztezett felületen kinyújtjuk és tetszés szerinti rudakra vágjuk. A tetejét megkenjük felvert tojással és reszelt sajttal, köménymaggal megszórjuk. 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük.