Ez egy finom zöldséges cukkini szósz télire. Sok mindenre fel lehet használni, a recept egyszerű, nincs vele túl sok tennivaló, a sütő elvégzi a munka legnagyobb részét.
Hozzávalók:
- 2 kisebb cukkini,
- 6 db. kápia paprika,
- 6 db. paradicsom,
- 6 db nagyobb hagyma,
- 1 fej fokhagyma,
- ízlés szerint só, bors, majoránna, bazsalikom, Oregon,
- kb. 1 dl étolaj.
Elkészítés:
A hozzávalókat összedarabolni, fűszerekkel, olajjal összekeverni, tepsibe tenni majd mehet a sütőbe. Készre sütni, majd botmixerrel pépesíteni, pici nátrium benzoátot tettem bele, majd az alaposan kimosott üvegekbe szedtem és ment a száraz dunsztba.
Sebőkné Antal Edit konyhájából
Sütés előtt és üvegekben