A sütőtök hatalmas kedvencünk, ezért a süteményekhez is felhasználjuk. Eddig csak egyszerű pitéket készítettem belőle, de mióta ezt megkóstoltuk, másra nem is vágyik a család! Káprázatos íze van és nem kell piskótát sütni hozzá!
Hozzávalók a túrókrémhez:
- 500 g tehéntúró
- 2 tojás
- 100 g cukor (tetszés szerint több)
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 25 g mák
A sütőtök krémhez:
- 500 g főtt sütőtök pürésítve
- 2 tojás
- 70 g cukor (tetszés szerint több)
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
A szószhoz:
- 100 g tejföl
- 100 g főtt sütőtök pürésítve
- 30 g cukor
- 1 tojás
Elkészítés:
A túrókrém alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk, hozzákeverjük a mákot. Aki nem szereti, kihagyhatja belőle.
A főtt sütőtöknek kikaparjuk a belsejét, majd robotgéppel pépesítjük. A tojásokat, a keményítőt, a cukrot és a citromhéjat hozzákeverjük a langyosra hűlt sütőtökhöz.
Egy 22 cm átmérőjű tortaformát kikenünk vajjal, megszórjuk liszttel. A túrós masszát és a sütőtök krémet egy kanál segítségével rétegezzük. A forma közepén kezdjük a rétegezést, először egy adag sütőtökkrémet teszünk bele. Egy kanállal túrókrémet kanalazunk mellé, megpróbálunk szép körformát alkotni. Így tesszük a töltelékeket a formába, egészen addig amíg elérünk a széléig.
Hogy a torta még szebb legyen, egy fogpiszkálóval vonalakat húzunk bele, a közepétől kifelé haladva. 170 fokos sütőben nagyjából 40 percig sütjük.
A szósz hozzávalóit összekeverjük.
Kivesszük a tortát a sütőből és a forró süteményre öntjük a szószt, még 7 percre visszatesszük a sütőbe.
Mikor lehűlt, lekapcsoljuk a forma oldalát és szeleteljük.
Jó étvágyat!
Kedves olvasónk, Verona küldte az alábbi képet, az alábbi észrevétellel:
A tököt mikróban sütöttem, így megfelelő állagú volt. Tálaláskor pici fahéjjal szórtam meg, finom volt.
Kedves olvasónk, Marosi Éva küldte az alábbi képet, az alábbi észrevétellel:
Mindent a recept szerint csináltam, és igazán finom lett! A magyar félzsíros túróval készítve a többi hozzászólóval ellentétben nem találtam folyósnak a tölteléket, sőt!
Kedves olvasónk, Tóth Andrea küldte az alábbi képet, az alábbi észrevétellel:
A túró átlaga jó volt, de a töké nagyon híg lett ezért nem tudtam szépen rárátegezni. De nagyon finom lett!
Kedves olvasónk, Varga Andrea küldte az alábbi képet, az alábbi észrevétellel:
Éppen most tettem a sütőbe a következőt. :)
