Egy anya nem ismer lehetetlent… A kisfiam névnapjára szivárványtortát kért. Megpróbáltam, nem lett tökéletes a krém vastagsága, de mikor meglátta olyan boldogság és öröm ült ki az arcára, ami minden fáradtságot megért.
Hozzávalók
Tészta
- 225 gr vaj,
- 400 gr cukor,
- 5 tojás Fehérje,
- 425 gr liszt,
- 1 sütőpor,
- csipet só,
- 355 ml tej,
- sárga, piros, kék, zöld ételszínező.
Krém:
- 25 dkg mascarpone,
- 1 dl tejföl,
- 10 dkg vaj,
- 30 dkg porcukor,
- 2 cs vaníliás cukor,
- fél citrom leve,
- 2 dl habtejszín,
- 1 csomag habfixáló.
Elkészítés
Lisztet és a sütőport elkeverem.
A cukrot a vajjal, majd bele rakom a tojásfehérjéket.
Ezeket összekeverem habverővel.
5 egyenlő tálkába elosztom és egyesével színezem őket.
Hagyományos torta formában sütőpapírral megsütöm kb 15 perc egy lap. Ezt 5x ugye.
A lapokat egy tányér segítségével körbevágtam, mert a széle így szebb lett.
Zsuzsa Bognárné Bodrogi receptje!
