A tojás nélküli sütik közül ez lett a kedvencem! Alig van vele munka és nagyon finom, ezt kár lenne kihagyni!
Hozzávalók:
- 17 dkg ricotta
- 40 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 13 dkg vaj
- 1 dl meleg víz
- 20 dkg málna (fagyasztott is lehet)
Az öntethez:
- 20 dkg málna
- 10 dkg porcukor
Elkészítése:
A lisztet a sütőport, a cukrot és a kakaóport egy tálba tesszük, összekeverjük. A ricottát és a vajat egy másik tálban simára keverjük, hozzáadjuk a lisztes keveréket és felöntjük a vízzel, újra összedolgozzuk. Amikor a tészta csomómentes, a málnát is belekeverjük és kiolajozott sütőformába öntjük. 160 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk 5-10 percet hűlni mielőtt kivennénk. A málnát és a porcukrot egy edénybe tesszük és 5-7 percig főzzük, folyamatosan kavargatjuk. Amikor sűrűvé válik, levesszük a tűzhelyről és elkenjük a süteményen.