Imádom, mert nagyon hamar elkészíthető és fincsi, ezért a finomságért mindenki odavan!
Hozzávalók:
a laphoz:
- 30 dkg vaníliás keksz
- 10 dkg vaj
- 3 evőkanál tejszínhab
- 1 evőkanál porcukor
- 3 tasak vaníliás cukor
A krémhez:
- 20 dkg mascarpone
- 40 dkg tehéntúró
- 3 evőkanál natúr joghurt
- 4 evőkanál porcukor
- 4 evőkanál darált dió
- 3 tasak vaníliás cukor
- 2 dl habtejszín
A díszítéshez:
- 5 dkg dió
- csokoládéöntet
- karamellöntet
Elkészítése:
A kekszet apróra tördeljük és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a vajat és a cukrot, a vaníliás cukrot, majd a habot és robotgéppel összedolgozzuk. Ezt követően sütőformába, vagy egy nagyobb tálba simítjuk. A mascarponét és a túrót egy tálba tesszük és belekeverjük a joghurtot, robotgéppel összedolgozzuk. Mikor krémessé vált hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot és a diót is, majd újra összedolgozzuk. A habtejszínt felverjük és a felét hozzákeverjük a krémhez, majd az egészet rásimítjuk a kekszes alapra. A maradék habbal bevonjuk és dióval, illetve az öntetekkel díszítjük. Lehűtjük és ezt követően kínálhatjuk.