A bográcsban készült ételeket nagyon szeretjük, de ez valahogy különösen ízlik, mert nagyon házias és nagyon finom! Ha szeretsz a friss levegőn főzőcskézni, próbáld ki ezt a csodás receptet!
Hozzávalók:
- 10 dkg kolozsvári (húsos) szalonna,
- 40 dkg házi tarhonya,
- 1 fej vöröshagyma,
- 1 púpos evőkanál pirospaprika,
- 1 zöldpaprika,
- 1 paradicsom,
- 50 dkg tisztított burgonya,
- só.
Elkészítése:
Elkészítés: A kis kockára vágott, kiolvasztott szalonna zsírjában kb. 10-15 perc alatt aranysárgára pirítjuk a tarhonyát. Ezután beletesszük a finomra vágott hagymát, kétszer-háromszor átkeverjük, majd meghintjük pirospaprikával. Felengedjük annyi vízzel, mint a tarhonyamennyiség kétszerese és beletesszük a zöldpaprikát, a paradicsomot, a kis kockára vágott burgonyát. Megsózzuk és – lehetőleg lefedve – alacsony láng fölött lassan megpároljuk.
