A burgonyával készült palacsintát fogyaszthatjuk előételként, vagy egy könnyű vacsoraként. Nézd milyen egyszerű a recept!
Hozzávalók:
- 3 db nagyobb burgonya,
- 150 ml forró tej,
- 250 g liszt,
- 3 db tojás,
- 1 kis pohár joghurt,
- só,
- olaj a sütéshez.
Elkészítés:
A megtisztított burgonyát tegyük sós vízbe és főzzük 10 percet. A félig főtt burgonyát áttörjük és hozzáadjuk a forró tejet, jól összekavarjuk és hagyjuk hűlni. Miután hűlt egy kicsit hozzáadjuk a lisztet, a tojást és a joghurtot, jól össze kavarjuk. Egy sűrű palacsintatésztát kell kapnunk. Kevés olajat forrósítunk a palacsintasütőbe és merőkanállal bele tesszük a palacsintatésztát. Megsütjük a palacsinta mindkét oldalát. Ezt a műveletet addig folytatjuk, amíg a tészta el nem fogy. Ezt a fajta palacsintát tálalhatjuk fokhagymával, tejföllel, friss kaporral is.