A cukkini a nyár egyik legfinomabb zöldsége, főleg ha sajttal van elkészítve. Ma egy nagyon könnyű és ínycsiklandó receptet mutatunk, amivel nem lehet betelni.
Hozzávalók
- 50 dkg cukkini reszelve,
- 15 dkg reszelt sajt (több féle) ,
- 1 egész tojás,
- só, bors , esetleg fokhagyma,
- 4 ek teljeskiőrlésű liszt, vagy zsemlemorzsa.
Panírhoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa
Olaj a sütéshez
Elkészítés
Cukkinit sózom, állni hagyom 15-20 percet, levét kinyomom, az összes hozzávalóval összekeverem, golyókat formálok belőle, panírozom és bõ forró zsiradékban aranybarnára sütöm. Portörlőre szedem.
Köretnek sajtos, sonkás édeskrumplit, avokádót adtam, petrezselymes, fokhagymás tejföllel.
Kati Suba receptje!