Almával töltött kifli 🍎🥐😋 Rajzolni nem lehetne szebbet!

Hétvégén megsütöm! Nagyon gusztusos, és tanultam egy új formát a „bevagdolással. Remek ötlet!

Hozzávalók

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 1 k.k só
• 2,5 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 2 e.k cukor
• 10 dkg olvasztott margarin
• 1 tojás

Töltelék:

• 80-90 dkg alma
• 2 e.k cukor
• 1 vaníliás cukor
• 1 k.k fahéj
• 1 e.k búzadara

Lekenéshez:

• 1 tojás

Elkészítés

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatom.

A lisztet elkeverem a sóval és a margarin kivételével, a többi hozzávalóval dagasztani kezdem. A margarint folyamatosan adagolom a tésztához.

Rugalmas tésztát dagasztok, amit 1 óra alatt duplájára kelesztek.

Az almákat lereszelem, levét nagyon jól kinyomkodom, szinte szárazra, majd elkeverem a cukrokkal, fahéjjal, búzadarával.

A megkelt tésztát 3 egyenlő részre vágom, cipókat formázok, kb 10 percig még kelesztem.

Ezután 3 mm-es kör formára nyújtom. 4 egyenlő részre vágom a kinyújtott köröket.

A körcikkek belső részére 3 kb 3 cm-es vágást ejtek, a külső szélére pedig 1 e.k tölteléket helyezek, amit hosszúkásra igazítok.

Feltekerem, kifli formára hajtom és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem.

Amíg a sütőt 180 fokra előmelegítem, hagyom kelni a kifliket.

Végül lekenem felvert tojással, majd 20-25 perc alatt aranybarnára sütöm. Nagyon finom

Andrea Cziráné Nagy konyhájából!