Csábító finomság minden alkalomra. Ennek az édes csodának senki sem tud ellenállni, ezért csak jó nagy adagot érdemes készíteni belőle. Ünnepi alkalmakra is remek választás, mert mindenki rajong érte.
Hozzávalók
- 8db tojás,
- 10 ek cukor,
- 4 ek víz,
- 1 cs sütőpor,
- 10 ek liszt,
- 1 púpozott ek kakaó.
Töltelék
- 20karika ananász (2 konzerv),
- 20 szem meggybefőt.
Kókusz krém
- 3 dl tej,
- 4 ek liszt,
- 2 cs vaníliás cukor,
- 20 dkg vaj,
- 20 dkg porcukor,
- 10 dkg kókuszreszelék.
Máz
- 3 ek víz,
- 8 dkg vaj,
- 25 dkg étcsoki.
Elkészítés
A tepsit kibéleljük szilikonos sütőpapírral, utána kikenjük vajjal. Rátesszük az ananászkarikákat, a közepébe egy egy szem meggy kerül. A piskótát szokásos módon elkészítjük, ketté öntjük. Az egyik felébe bele tesszük a kakaót. Először a világos piskótát öntjük az ananászra, utána a barnát.
Készre sütjük.
Addig míg sül elkészítjük a krémet. A 3 dl tejet a liszttel és a kókuszreszelékkel sűrűre főzzük. Hozzá adjuk a vaníliás cukrot majd mikor kihűlt a vajat habosra keverjük a porcukorral és hozzáadjuk a kókuszkrémhez.
A megsült ananászos piskótát felfordítjuk , és megkenjük a krémmel. Végül ráöntöm a csokimázat. Érdemes a szeletek helyét előre bejelölni.
Tímea Oláhné Csóka receptje!