Különleges túrókocka, mennyei gyümölcsökkel. Hamar elkészíthető és nagyon ízletes, nagyon szeretem! Nem túl édes, kellemes desszert!
Hozzávalók:
a tésztához:
- 35 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 3 tojás
- 1 vanília rúd belseje
- 1 teáskanálnyi sütőpor
A töltelékhez:
- 50 dkg tehéntúró
- 2 evőkanál natúr joghurt
- 0,5 dl baracklé
- 10 dkg aszalt barack
A tetejére:
- 5 dkg reszelt csokoládé
- fél citrom reszelt héja
- 2 barack
Elkészítése:
Az aszalt barackot beáztatjuk a baracklébe, legalább 1 órával sütés előtt. A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és robotgéppel eldolgozzuk, majd kivajazott tepsibe öntjük. A túrót és a joghurtot összekeverjük, közben a barackot lecsöpögtetjük és belekeverjük a masszába. Az egészet a tészta tetejére halmozzuk és 180 fokon sütjük 35-40 percen át. Mikor megsült rászórjuk a reszelt csokoládét és a citromhéjat, majd a barack szeleteket, így könnyed mégis édeskés ízhatást érünk el. Miután kihűlt szeleteljük.